Ravitoto

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images crédit: 007RA CC BY-SA 4.0  via Wikimedia Commons Ravitoto: Feuilles de manioc pilées Le ravitoto : un plat spécial C’ est le plat préféré de la famille malgache. Il est fait à base de feuilles du manioc pilées complètement pour former une pâte verte. On l’accompagne souvent avec du Henakisoa (viande de porc) très gras pour donner le goût. On…

Rova Ambohitrabiby
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Rova Ambohitrabiby

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Rova ambohitrabiby : La troisième collines sacrées de l'Imerina Petite Histoire: Fils d’Andriamanelo, Ralambo fut l’enfant précieux de sa mère qui après six fausses couches a réussi à garder un bébé jusqu’à l’accouchement. Le lieu de naissance doit être choisi par un divin pour ne pas répéter la malédiction. Ralambo  fut né dans une maison…

Romazava

Romazava

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Romazava : Bouillon de brèdes mafana Romazava : c’est quoi ? Le Romazava c’est une sorte de pot au feu pour les malgaches, c’est un plat traditionnel. Le « Ro » du Romazava se traduit librement par « bouillon ». Il se prépare souvent avec des brèdes mélangées, spécialement du brèdes mafana et de la viande de bœuf ou du poulet. Il y a…

Surf: les barrières de corail autour d’Anakao
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Surf: les barrières de corail autour d’Anakao

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ANAKAO ET SES BARRIÈRES DE CORAIL Anakao,  un village de pêcheurs   Anakao vous offre une belle plage de sable blanc et de lagons à l’eau turquoise et translucide. Ce village Vezo se situe au Sud Ouest de Madagascar. L’accueil chaleureux et le sourire charmant des habitants vous toucheront assurément. Vous y trouverez  bonheur et…